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饮食服务中心采访记

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发表于 2010-11-7 11:50:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
10月31日,食品营养协会一行人对后勤部饮食服务中心周经日经理进行了采访。

    上午十一点钟,我们来到了周经理办公室。首先,周经理为我们介绍了饮食服务中心的大致构成及分工。后勤饮食服务中心下设五个部门,每个部门都有严格的分工。比如采购部,需要每天定时采购各种材料。检测部则负责采购材料的安全性,如农药残留等。只有各部门良好配合,才能使整个机构合理地运作。

    近年来,物价普遍上涨。对于这个问题,周经理表示:“压力肯定有,但是我们将努力,顶住这个压力。”据悉,今年将抽取一些资金来补贴物价上涨的差额。而食堂方面也将在这个基础上尽力调整饭菜花样和口味,使其尽量满足全国各地学生的口味。在食品卫生方面,饮食服务中心也有一套很严格的保障措施。首先就是在采购时的处理,在采购回来后,会对所采购的食品进行各方面的检测,在保证安全后才会使用。并且在每餐后,每样菜肴都会留样保存48小时,以防止意外发生。在安全卫生方面,大家尽可以放心。

    目前,六食堂即将竣工,新的食堂每层可一次性容纳800人就餐,三层共两千多人,这将大大减缓同学们吃饭时的拥挤问题,使大家以后就餐更方便、快捷。此外,周经理还提到:“近期,我们也在向学校争取资金,以对各个食堂进行逐步的整改,使其更加规范合理,争取做到标准化、规范化、现代化。”

    此外,食堂方面对同学们饮食习惯中的一些细节也很关注。比如,很多北方同学喜欢吃馒头,但是苦于食堂馒头太大。对于这点问题,周经理表示食堂将考虑制作一些小一点的馒头提供给大家,这样可以为一些食量小的同学提供很大便利。

    最后,周经理表示,饮食服务中心将本着为广大师生服务的原则,坚持开展员工培训活动,增加菜肴的花样品种,提高伙食质量,坚持饮食安全,为师生提供经济实惠、营养卫生的饮食服务。同时,也将继续与食品营养协会保持良好的合作关系,为学生活动出一份力!

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shetuan1_2010117110323-0.jpg
发表于 2010-11-7 12:37:10 | 显示全部楼层
狗屁,五2的菜价怎么就不去管管,同样的菜在旅院便宜一块到两块,
         说一套,做一套,恶心
发表于 2010-11-7 16:16:40 | 显示全部楼层
整个就一个后勤的发言稿。连学生关心的问题都没提到,哪能叫什么采访。
发表于 2010-11-8 10:04:14 | 显示全部楼层
(比如,很多北方同学喜欢吃馒头,但是苦于食堂馒头太大。对于这点问题,周经理表示食堂将考虑制作一些小一点的馒头提供给大家,这样可以为一些食量小的同学提供很大便利。) 真的假的,馒头太大,难道我走了以后,食堂改变风格了。
发表于 2010-11-8 10:21:13 | 显示全部楼层
回复 4# pind


    针对你来说可能是假的。。。。。。。
发表于 2010-11-8 10:39:31 | 显示全部楼层
回复 4# pind


    就那馒头小样,还不是几口就没了。还。。。还一顿吃不完,我笑。后勤的哥哥真会开玩笑。
发表于 2010-11-8 13:35:01 | 显示全部楼层
那位戴眼镜的哥哥  可是  李亚鹏~~
发表于 2010-11-22 12:44:01 | 显示全部楼层
回复 6# pind


    好吧,你说很像的部分理由充分
发表于 2010-11-22 16:23:09 | 显示全部楼层
回复 8# 麟拉贝尔


    我一直都不喜欢吃馒头的,没有办法呀.......................
发表于 2010-11-24 12:44:11 | 显示全部楼层
回复 9# cx87542


    那就吃米饭呗,又不是没有,有什么没办法的
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